Томатний соус в мультиварці Соуси бувають простими і не дуже. Іноді непоєднувані компоненти з'єднуючись, дають вражаючий смак, який здатний прикрасити будь-яку страву і задовольнити будь-якого гурмана. Іноді звичні компоненти з'єднуються і чудово гармонують з улюбленими стравами, додаючи їм пікантності, гостроти або аромату. Одним з таких соусів є томатний, ось рецепт приготування томатного соусу в мультиварці. до Речі, соус можна робити як з свіжих помідорів, так і з консервованих. Тому цим соусом можна пустувати цілий рік. Склад:
Приготування томатного соусу в мультиварціМоєму помідори, робимо надрізи у ніжки і опускаємо їх на пару хвилин в окріп. Потім відразу ж переносимо овочі в холодну воду і знімаємо шкірку. Ріжемо великими кубиками. Очищаємо цибулю і часник, подрібнюємо обидва інгредієнта. Включаємо мультиварку в режим «смаження» і розігріваємо трохи олії, додаємо цибулю і смажимо до м'якості. Потім додаємо часник і через хвилину відправляємо в каструлю помідори з соком (консервовані очищаємо над тарілкою, знімаємо шкірку, а в каструлю відправляємо весь вміст тарілки). Закрити каструлю і протушкувати в режимі «гасіння» або «смаження» хвилин 5-7. Потім відкрити кришку і добре перемішати, додати спеції і трави. Знову закриваємо і вже на режимі «гасіння» або «суп» готуємо наш томатний соус в мультиварці. Після приготування додаємо петрушку і подрібнений зубок часнику. Обов'язково спробуйте соус, додайте сіль, перець або цукор. Можна подавати до пасти або будь відвареної крупі. |
|
