Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з баклажанів з оливками Цей пряний салат може подаватися як теплим, так і охолодженим. Рекомендуємо спробувати. Цей пряний салат може подаватися як теплим, так і охолодженим. Рекомендуємо спробувати.
Ингредиенты:- Баклажаны300 г
- Зелені оливки без кісточок60 г
- Петрушка10 г
- Лук зелений10 г
- Часник3 зубчики
- Вода50 мл
- Олія кокосова3 мл
- Куркумащепотка
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Дрібно порізати цибулю, петрушку і часник. Баклажани порізати кубиками.
- Розтопити в сковороді кокосове масло і обсмажити часник з баклажанами близько 5 хвилин. Зменшити вогонь, додати води і тушкувати, постійно помішуючи, 10 хвилин.
- Коли баклажани будуть майже готові, посолити, поперчити, додати щіпку куркуми і оливки. Ретельно перемішати.
- Перед подачею охолодити і посипати петрушкою і зеленою цибулею.
|
|
