Суп з плавлених сирків

Приготування супу з плавлених сирків.

Крок 1: Вибираємо картоплю

Очищаємо ножем картоплю від шкірки, потім нарізаємо невеликими кубиками (2х2), і завантажуємо варитися у каструлі з водою, якщо при варінні на поверхні води виникає біла пінка, її необхідно видалити столовою ложкою.

Крок 2: Готуємо морква

Морквину промиваємо,чистимо і натираємо на крупній тертці, додаємо цибулю (попередньо його необхідно почистити і порізати невеликими кубиками). Потім беремо сковороду, змащуємо її рослинним маслом і обсмажуємо цибулю і моркву до злегка золотистого кольору, смажити необхідно приблизно 5 хвилин. Додаємо до картоплі, помішуючи дерев'яною лопаткою.

Крок 3: Додаємо основний інгредієнт

Сирки попередньо рекомендую помістити в морозильну камеру, зробити це необхідно за годину до початку приготування (робиться це для зручності їх нарізки). Сирки нарізаємо невеликими кубиками (3х3 см) і занурюємо в наш майже готовий супчик. Останнім штрихом додаємо сіль, перець за смаком і залишаємо варитися на несильному вогні 20-25 хвилин.

Крок 4: Подаємо сирний суп

Готовий суп розлийте по порційних тарілках і прикрасити гілочкою зелені. Для пікантного смаку можна додати грінки (сухарики). Страва такого типу подається обов'язково гарячим.

Приємного апетиту!

Поради:

- Такий суп добре для тих, що худнуть, так як це низькокалорійне блюдо, якщо ви на дієті, можете сміливо включити його в свій раціон. Тоді вибирайте сирки з низьким відсотком жирності.

- Після приготування супу, необхідно дати йому настоятися якийсь час, 10 хвилин цілком вистачить.

- Як рослинного масла можна використовувати оливкову, так суп придбає новий цікавий смак.