Хочеться перекусити між справою? Чи потрібно прикрасити стіл красивими і смачними закусками? Тоді ці прості рецепти припадуть дуже до речі. Сьогодні ми спробуємо 3 оригінальні ідеї для закусок на швидку руку.

1.) Палички з спаржі

Нам потрібно:

• 1 лист листкового тіста
• 6 скибочок бекону
• 6 стебел зеленої спаржі
• 1 яйце
• сіль і перець

Готуємо:

1.) Вирізаємо з тесту 6 однакових тонких смужок.

2.) Кожен стебло спаржі обертаємо скибочкою бекону, а потім обертаємо всі тестом.

3) Змащуємо тісто яйцем і запікаємо 15 хвилин при 200 °C в режимі охолодження. Подавати готові палички найкраще з соусом айолі, сирним або часниковим.

2.) Смажені перці

Нам потрібно:

Для соусу:

• 150 г сметани
• 80 г майонезу
• 1 столова ложка кетчупу
• 1 столова ложка ворчестерського соусу
• 1 столова ложка петрушки
• сіль і перець

Для перцю:

• 3 солодких перцю
• 200 г панірувальних сухарів
• 1 столова ложка паприки (порошок)
• сіль і перець
• 3 яйця
• 200 г борошна

Готуємо:

1.) Змішуємо соус з усіх інгредієнтів і ставимо в холодильник.

2.) Перець ріжемо тонкими кільцями і паніруємо: спочатку обвалюємо кільця в борошні, потім занурюємо в яєчну масу, потім обвалюємо в суміші сухарів і приправ.

3.) Викладаємо кільця на деко і випікаємо 15 хвилин при 200 °C в режимі охолодження. Подаємо на стіл із заздалегідь приготованим соусом.

3.) Кекси з спагетті

Нам потрібно (на 4 порції):

• 45 г пармезану
• сіль і перець
• 1 столова ложка подрібненої петрушки
• 100 мл вершків
• 250 г спагетті
• 4 яйця
• рукола для гарніру

Готуємо:

1.) Відварюємо спагетті так, щоб вони не вийшли занадто м'якими. Змішуємо пармезан з сіллю, перцем, петрушкою і вершками.

2.) Беремо невеликі круглі формочки або форму для кексів і заповнюємо 4 форми спагетті.

3.) Поливаємо спагеті, соусом і викладаємо на нього по сирому яйцю.

4.) Випікаємо закуску 15 хвилин при 200 °C в режимі охолодження.

Втім, з солодких перців можна приготувати не тільки смачну закуску, але і повноцінний ситний вечеря.

Щоб приготувати фаршировані перці з м'ясом, сиром і грибами, нам потрібно:

• 3 солодких перцю (краще різних кольорів)
• сіль
• перець
• оливкова олія
• 250 г печериць
• 300 г яловичої вирізки (шматочками)
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• рослинна олія для смаження
• 12 скибочок моцарели

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!