Оладки з макомЯкщо ви шукаєте простий десерт або хочете порадувати своїх улюблених домочадців приємним та легким полуднем або сніданком, тоді оладки з маком це те що вам треба. Досконалі, ніжні, смачні і легкі в приготуванні кругляшки насичують і в теж час не напружують шлунок, даруючи приємне задоволення. Інгредієнти для приготування оладок з маком:Приготування оладок з маком:Крок 1: готуємо борошно. В першу чергу просіваємо через сито з дрібною сіткою 1,5 склянки пшеничного борошна. Під час цього процесу вона сушиться і розпушується, що благотворно впливає на приготування будь-яких борошняних виробів. Також за рахунок просіювання ви позбавляєтеся від сміття будь-якого виду, який міг потрапити в упаковку з борошном під час її пакетування на заводі. Крок 2: готуємо тісто. Потім кладемо в чисту глибоку миску 100 грам сиру 9 % жирності, вливаємо 200 мл кефіру і розминаємо їх виделкою. Після в цю ж ємність вбиваємо три курячих яйця без шкаралупи і збиваємо до однорідної пухкої маси. Тепер вводимо в отриману суміш по смаку сіль, 1/2 чайної ложки харчової соди, 1/2 склянки цукру, 1 пакетик ванільного цукру і 1,5 столові ложки харчового маку. Повторно змішуємо продукти до однорідності протягом 30 секунд і починаємо вводити в миску, просіяне пшеничне борошно. Діємо не поспішаючи, одночасно замішуючи тісто середньої густоти без грудок. Крок 3: смажимо оладки з маком. Включаємо плиту на рівень між самим маленьким і середнім. Ставимо на неї сковороду з 1 столовою ложкою рослинного масла. Коли жир розігріється, за допомогою тієї ж столової ложки викладаємо в сковороду першу порцію тіста, формуючи невеликий плоский коло. Всього на сковороді поміститься 4 – 5 оладок, більше класти не варто, не забувайте про те, що тісто рідке і під час смаження воно буде розповзатися вшир.  Після того, як нижня сторона оладок зарум'яниться, перевертаємо їх за допомогою кухонної лопатки на іншу сторону і також обсмажуємо до золотистого кольору. Готові оладки перекладаємо на паперовий кухонне рушник і даємо папері можливість увібрати в себе надлишки жиру. Вливаємо в сковороду ще 1 ложку масла і формуємо в ній наступну порцію оладок. Тим же способом продовжуємо смажити оладки, поки не закінчиться тісто.  Після перекладаємо їх на велике плоске блюдо або розкладаємо ароматні млинці порціями по тарілках, оформляємо будь-яким солодким доповненням і подаємо до солодкого столу. Крок 4: подаємо оладки з маком. Оладки з маком після смаження перекладають на велике плоске блюдо або розкладають порціями по десертних тарілках і подають до солодкого столу у вигляді десерту.  За бажанням цю смакоту можна доповнити фруктовими або ягідними сиропами, сметаною, вершками, медом, варенням, згущеним молоком, холодним морозивом будь-якого виду, різними кремами, чи можна підійти до цього страві більш простіше і просто посипати оладки цукровою пудрою.  Цю неймовірно легку в приготуванні їжу приємно смакувати під чашку свіжого завареної кави, какао або чаю. Насолоджуйтесь! Приємного апетиту! Поради:– Замість ванільного цукру можна використовувати рідку ванільну есенцію або ванілін на кінчику ножа, але останній варіант даної спеції треба вводити вкрай обережною, чистий ванілін у великій кількості дає неприємну гіркоту. – Іноді цей вид тіста додають цедру апельсина, лимона або лайма. – Кількість цукрового піску можна регулювати за смаком. |
|
