Бутерброди «Веснянка»

Бутерброди – універсальне блюдо, яке можна приготувати і на сніданок і на вечерю, і пригостити запрошених гостей або несподівано відвідали вас, їх також вони будуть дуже до речі під час походів і пікніків і т. д. Вони готуються швидко і легко. Існують безліч способів приготування бутербродів: вони бувають відкриті і закриті, гарячі і холодні, солодкі і солоні. Оригінальними, пікантними і в той же час простими у приготуванні можна вважати бутерброди «Веснянка».

Інгредієнти для приготування бутербродів «Веснянка»:

Булочки (круглі) – 3 – 4 шт.
Ковбаса (варена) – 300 г
Майонез – 5 – 6 столових ложок
Сир твердий – 100 – 150 г
Зелень петрушки або кропу – 1 пучок
Помідори – 1 – 2 шт.
Масло вершкове – 80 г
Перець чорний мелений – ¼ чайної ложки

Інвентар:

Велика каструля
Маленька каструля
Ножа
Обробна дошка
Столова ложка
Чайна ложка
Терка
Плита
Сервірувальне блюдо

Приготування бутербродів «Веснянка».

Крок 1: Готуємо майонезно-масляну суміш для бутербродів

Масло вершкове необхідно розтопити на водяній бані. Для цього велику каструлю з водою, поставте на вогонь каструльку поменше покладіть масло, маленьку каструлю покладіть у велику. Коли масло розтане, його з'єднайте з майонезом і добре перемішайте.

Крок 2: Нарізаємо інгредієнти

Булочки потрібно розрізати вздовж на 2 частини кожну, намажте їх маслом, змішаним з майонезом, покладіть їх на тарілку або на дошку. Ковбасу потрібно нарізати соломкою, кубиками або напівкружечками. Сир натріть на дрібній тертці, посипте чорним перцем і розмішайте.

Крок 3: Формуємо «Веснянки»

Помідори помийте, наріжте кружальцями, кожен з яких надріжте до середини. Зелень кропу або петрушки сполосніть водою, дрібно нарубайте або розберіть на гілочки. На хліб, намазаний маслом з майонезом, покладіть кілька шматочків або шматочків ковбаси, змастіть їх небагато залишками майонезу, потім посипте сиром, кружечки помідорів розгорніть і укладіть у формі кораблика.

Крок 4: Подаємо бутерброди «Веснянка»

Бутерброди укладіть красиво на сервірувальну тарілку, посипте їх нарубаної зеленню (або гілочками зелені). Такі бутерброди годяться не тільки в якості закуски до спиртним напоям, але гарні будуть навіть на сніданок або як доповнення до салату з овочів або до картопляного пюре.

Приємного Вам апетиту!

Поради:

— Бутерброди «Веснянка» можна подавати як самостійне блюдо або ж з какао, з чаєм, кави з молоком або з іншими гарячими напоями.

— Помідори, які будуть використані при приготуванні бутербродів, повинні бути сухими (не соковитими), так як із-за соку хліб може розм'якнути, що зіпсує смак страви.

— При приготуванні «Веснянок» можна застосовувати жирні або копчені ковбаси (кому як подобається).

Перед тим, як намазувати шматочки булочок маслом і майонезом, їх можна трохи підсушити в духовій шафі протягом 5 – 10 хвилин), після чого вони стануть хрусткими і ароматними.