Для приготування
одного з найпростіших варіантів домашнього лимонаду вам знадобиться всього
лише 700 мілілітрів холодної (можна газованої води, сік 2 лимонів і приблизно 50
грамів цукру. Але ми завжди виступаємо за різноманітність і готові запропонувати
кілька оригінальних освіжаючих
напоїв. Навіть якщо ви просто замініть лимони на лайм, смак буде зовсім
іншим.
Саме тому не
бійтеся експериментувати, і можливо, спробувавши всі запропоновані нами рецепти,
знайдете свій ідеальний смак, доповнивши його секретним, тільки вам відомим
інгредієнтом. І ще один маленький фокус. Якщо у вас намічається вечірка на
свіжому повітрі, то в лимонад можна додати трохи горілки, джина або рому,
близько 120 мілілітрів алкоголю на 1 літр напою.
1. Імбирний
лимонад
Цей напій не
тільки освіжить вас у спекотний день, але і підбадьорить не гірше будь-якого енергетика.
Щоб приготувати цей диво-напій вам знадобляться 4 лимона, 50 г кореня
імбиру, 50 грамів коричневого цукру і приблизно 2 літри води.
Почати потрібно з
імбирного сиропу, змішавши в сотейнику склянку води, цукор і тертий корінь імбиру.
Доведіть суміш до кипіння і дайте настоятися 10-15 хвилин. Потім додайте в
отриманий сироп лимонний сік, перемішайте і розчиніть в холодній воді.
Подавати імбирний лимонад найкраще з льодом.
2. Журавлинний
лимонад
Інший оригінальний рецепт лимонаду нікого не залишить байдужим. Змішайте 250
мл свіжовичавленого лимонного соку з однією столовою ложкою меду і 1/4 склянки
цукру, щоб цукор повністю розчинився. В окремій мисці роздушіть 250
г журавлини в пюре, пропустіть через марлю або дрібне сито і додайте в
приготовану раніше суміш.
Далі
залишається тільки додати 1,5 літра холодної газованої води і подавати. Не
забудьте також додати в глечик жменя журавлини, що прикрасить напій і зробить
його смак і колір ще більш насиченим. Додатковим смаковими акцентом стане гілочка розмарину.
3. Лимонад з ревеню з м'ятою
В Європі ревінь
неймовірно популярний. З нього готують не тільки соуси і десерти, але і напої.
Ми пропонуємо вам спробувати відмінний варіант лимонаду з ревенем і м'ятою, але
перш ніж насолодитися його смаком, доведеться трохи повозитися на кухні.
Для початку вам
знадобляться 100 г ревеню, який потрібно дрібно нарізати, викласти в каструлю, залити невеликою кількістю води (близько 120 мл), додати
50 грамів цукру і 1/2 лимона, нарізаного часточками. Довести до кипіння і варити 10-15 хвилин,
після чого додати за смаком листя м'яти і дати настоятися кілька годин. Після
цього процідіть концентрат і його можна розводити з 1/2 літра води.
4. Лимонад з
полуницею та базиліком
Консерватори
можуть не додавати базилік, але повірте, цей інгредієнт додасть напою
неповторний смак. Саме тому, перш ніж модифікувати рецепт, спробуйте
його оригінальну версію, яка складається з 250 мілілітрів лимонного соку, 100 грамів
цукру, 200 грамів полуниці, 1 літра води і жмені листя зеленого базиліка.
З допомогою
блендера подрібніть полуницю і листя базиліка пюре і пропустіть через дрібне
сито або марлю. Додайте воду, лимонний сік і цукор. Ретельно перемішайте,
щоб цукор повністю розчинився, і можна подавати. Не забудьте прикрасити
напій свіжою полуницею і листочками базиліку.
5. Лимонад з
лавандою
Це чудовий
рецепт лимонаду з французьким акцентом, який варто спробувати кожному. Для
його приготування візьміть 3 лимона, 1/2 склянки цукру, 2 столові ложки сушених
квіток лаванди і 1 літр води.
Приблизно 1/2
літра води вилийте в каструлю, додайте цукор і сушену лаванду. Доведіть до
кипіння, поваріть 5 хвилин, після чого зніміть з плити і залиште на годину, накривши
кришкою, а потім процідіть. В отриману суміш вичавіть сік 3 лимонів,
перемішайте і розведіть залишилася водою.
