Полуничний десерт

Для тих, хто стежить за своїм харчуванням, але любить поласувати десертом, пропонуємо спробувати цей полуничний десерт з грейпфрутом, м'ятою і ваніллю.

Інгредієнти:

Полуниця500 г
Грейпфрут2 шт.
Ваніль1 стручок
Агар-агар1 пакетик
М'ята свіжа гілочки
Цукор2 ст. л.

Спосіб приготування:

Вичавити сік з грейпфрутів. Додати насіння ванілі і одну столову ложку цукру. Щоб витягти насіння ванілі, потрібно розрізати стручок вздовж і гострим кінчиком ножа їх дістати.
Полуницю вимити, видалити листя і нарізати її тонкими скибочками. Викласти полуницю шарами в глибоку тарілку і посипати цукром.
Розчинити агар-агар в невеликій кількості приготовленого раніше соку, змішати з рештою соком і довести до кипіння в невеликій каструлі. Залити цим гарячим сиропом полуницю. Більша частина цього сиропу повинна стекти в тарілку.
салат Прибрати в холодильник мінімум на годину і перед подачею прикрасити листям м'яти.