Новорічний десерт з горіховим морозивом і ванільним кремом

Цей десерт ніби прийшов до нас з чарівної зимової казки, створюючи новорічний настрій і захоплюючи нас своєю легкістю і ніжністю.

Цей десерт ніби прийшов до нас з чарівної зимової казки, створюючи новорічний настрій і захоплюючи нас своєю легкістю і ніжністю. Для його приготування ви можете використовувати і класичне мигдальне печиво, взявши не більше 6 штук, але ми радимо заздалегідь приготувати печиво "амаретто", рецепт якого ви якби знайшовся тут.

Інгредієнти:

Печиво "амаретто" 12 шт.
Горіхове морозиво 500 мл
Яєчний жовток 4 шт.
Молоко 500 мл
Цукор 100 г
Ваніль 2 стручки

Спосіб приготування:

Вилити молоко в сотейник і додати насіння ванілі, розрізавши стручки вздовж і гострим кінчиком ножа зскрібши їх. Довести молоко до кипіння.
Збити яєчні жовтки з цукром, поки суміш не побіліє і поступово додавати кипляче молоко, продовжуючи збивати. Перекласти крем у сотейник і поставити на повільний вогонь, постійне помішуючи, поки крем не загусне.
Загустілий крем прибрати в холодильник на кілька годин.
На печиво викласти маленький кульку морозива і зверху накрити другим печивом. Подавати десерт з холодним ванільним кремом.