Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Яблучний мармелад Для приготування цього дивного ласощі вам знадобиться всього 2 інгредієнта і трохи терпіння. Для приготування цього дивного ласощі вам знадобиться всього 2 інгредієнта і трохи терпіння.
Інгредієнти: Спосіб приготування:- Яблука очистити, видалити серцевину з кісточками і розрізати на четвертинки. Шкіру і насіння загорнути в мішечок з марлі.
- В каструлю з товстим дном викласти яблука і приготований марлевий мішечок, додати 50 мл води і варити приблизно 40 хвилин.
- Мішечок видалити, а яблука подрібнити заглибним блендером до стану пюре. Додати яблучне пюре цукор (пропорція 1:1) і варити на повільному вогні до загусання. Загальний час залежить від каструлі і сорти яблук, але чим густіше буде пюре, тим краще.
- мармелад Викласти в плоску форму, застелену пергаментом, і залишити на 7 днів при кімнатній температурі, накривши пергаментним папером, щоб мармелад "висох".
- Прискорити цей етап можна, якщо поставити мармелад в розігріту до 70 градусів духовку на 2 години, злегка відкривши дверцята духовки. Залишити мармелад всередині до повного охолодження, і в разі необхідності повторити ще раз цей етап.
|
|
