Фісташковий мус з авокадо

Чекати, поки цей мус гарненько замерзне, доведеться довго - цілих 8 годин. Але це того варто. Результат порадує ваші смакові рецептори, і ви напевно ще не раз приготуєте цей десерт.

Чекати, поки цей мус гарненько замерзне, доведеться довго, як мінімум, 10 годин. Але це того варто. Результат порадує ваші смакові рецептори, і ви напевно ще не раз приготуєте цей десерт.

Інгредієнти:

Авокадо3 шт.
Мед1/2 склянки
Несолоні фісташки1 склянку
Вода1/4 склянки
Сік лайма1 ч. л.
Морська сільщіпка

Спосіб приготування:

Очищені від шкаралупи фісташки замочити у питній воді на 3 години. Після злийте воду і висушіть горіхи, використовуючи чисте паперовий рушник.
Пересипте фісташки в чашу блендера. Додайте мед, 1 столову ложку води і збийте до однорідного стану.
Перекладіть фісташкову масу в миску і відправте в холодильник на 5 годин або на ніч. Приберіть в холодильник і авокадо. Фрукт має бути холодним.
Охолоджені авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточки, наріжте невеликими шматочками.
Кубики авокадо разом з фісташкою масою завантажити в чашу блендера, додайте 1 чайну ложку соку лайма, щіпку морської солі і чверть склянки води. На високій швидкості збийте авокадо з фісташками до однорідної маси.
масу розкладіть по формах, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 5 годин.
Перед подачею прикрасьте листочками м'яти або подрібненими фісташками.