Піца з цукіні

Пропонуємо вам приготувати корисну піцу з основою з цукіні і насіння льону. В якості начинки ви можете використовувати будь-які інгредієнти. Ми, наприклад, взяли моцарелу і томатну пасту.

Інгредієнти:

Цукіні 700 г
Мигдальна борошно 80 г
Пармезан тертий 40 г
Насіння льону 2 ст. л.
Орегано 1 ч. л.
Часник в порошку 1 ч. л.
Сіль, перець за смаком
Томатна паста 2 ст. л.
Моцарелла 1 куля

Спосіб приготування:

Цукіні натерти на дрібній тертці і віджати кілька разів, щоб повністю видалити сік.
Викласти цукіні в миску і додати мигдалеву борошно, попередньо перемелене насіння льону, пармезан, сіль, перець, часник в порошку і орегано. Все ретельно перемішати.
Отриману масу викласти на деко, застелене пергаментом. Товщина основи для піци не повинна бути більше 3-4 мм.
Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин, потім змастити основу томатною пастою, рівномірно розподілити нарізану кружечками моцарелу і готувати ще 5 хвилин.