Рис з редисом і лимоном

Це блюдо може виступати як в ролі смачного гарніру, так і в якості самостійного блюда. Воно дуже смачне і поживне, так що ви напевно залишитеся задоволені.

Ця страва може виступати як в ролі смачного гарніру, так і в якості самостійного блюда. Воно дуже смачне і поживне, так що ви напевно залишитеся задоволені.

Інгредієнти:

Рис басматі1 склянку
Вершкове масло125 г
Цедра лимона1 шт.
Редис4 шт.
Сільза смаком

Спосіб приготування:

Рис промийте, залийте підсоленою водою так, щоб він був повністю покритий, і залиште на ніч. На наступний день ретельно промийте рис холодною проточною водою. У каструлі закип'ятіть велика кількість підсоленої води, додайте рис і варіть 10 хвилин. Відкиньте рис на друшляк і обдайте холодною водою. Кілька разів добре струсніть, щоб стекла вся рідина.
Поверніть рис в каструлю, в якій він варився, додайте нарізане невеликими шматочками масло, перемішайте і поставте на мінімальний вогонь.
Редис вимийте, видалите кінчики. Натріть редис на дрібній тертці, добре відіжміть сік, що виділився.
Додайте редис і цедру в рис. Відразу ж зніміть з вогню, перемішайте і розкладіть по тарілках.