Паста з цукіні, томатами і базиліком

Цукіні – це корисний і поживний продукт. З нього можна приготувати велику кількість смачних страв. Наприклад, ситну пасту з цукіні, помідорами та базиліком.

Інгредієнти:

Оливкова олія3-4 ст. л.
Сільза смаком
Перецьза смаком
Базилік20 листків
Ріпчасту цибулю1 шт.
Цукіні 350 г
Пенне400 г
Помідори 350 г

Спосіб приготування:

Дрібно нарізати цибулю і розділити помідори на четвертинки.
цукіні Вимити. Розрізати їх навпіл, після чого нарізати кубиками.
Розігріти на сковороді оливкове масло і дати нарізання цибулі підрум'янитися. Додати 50 мл води і тушкувати ще 5 хвилин на слабкому вогні.
Додати нарізані кубиками цукіні, злегка посолити. Варити протягом 15 хвилин.
Вимити і висушити паперовим рушником листя базиліка і нарізати смужками близько половини з них.
Приготувати макарони в киплячій підсоленій воді.
Коли цукіні стануть ніжні, додати помідори. Продовжувати готувати ще 10 хвилин на середньому вогні.
Приправити сіллю і перцем.
Всипати на сковороду відварені макарони, додати смужки базиліка і ретельно перемішати всі інгредієнти.
Подавати пасту гарячою.