Кус-кус з імбиромКус-кус – це маленькі зернятка манної крупи, які покриті тонким шаром борошна. В основному її готують як гарнір до страв з м'яса або риби. Також кус-кус додають в салати і супи для ситності. Сьогодні ми з вами приготуємо нехитре блюдо - кус-кус з імбиром. Ця «кулінарна дивина» швидка в приготуванні і надзвичайно смачна! Інгредієнти для приготування кус-куса з імбиром:Приготування кус-куса з імбиром:Крок 1: готуємо кус-кус. Кус-кус не вимагає попередньої підготовки, просто всипаємо крупу в глибоку миску і приступаємо до наступного кроку. Крок 2: готуємо імбир. Потім за допомогою чайної ложки знімаємо з шкірку шматочки імбиру. Натираємо корінь на дрібній тертці в піалу. Крок 3: готуємо воду. Після включаємо плиту на сильний рівень і ставимо на неї повний сотейник чистої води. У закипілу воду додаємо за смаком сіль і даємо соляним крупинках розчинитися. Крок 4: запарюємо кус-кус. Потім кладемо в миску з кус-кусом подрібнений імбир і виделкою перемішуємо його з крупою до однорідної консистенції. Заливаємо кус-кус підсоленим окропом.  Накриваємо миску кришкою і розпарювала крупу протягом 10 хвилин.  Після закінчення потрібного часу видаляємо з миски кришку і перемішуємо кус-кус виделкою так, щоб консистенція крупи стала більш пухкою. Після перекладаємо ароматний гарнір на велике плоске блюдо і вперед дегустувати. Крок 5: подаємо кус-кус з імбиром. Кус-кус з імбиром подають у гарячому вигляді, як гарнір до страв з м'яса, риби або овочів. Дуже часто перед подаванням кашу з цієї крупи заправляють вершковими або рослинними оліями, свіжою зеленню або маринованими овочами. Насолоджуйтесь! Приємного апетиту! Поради:– Кус-кус можна готувати іншим способом. Після того як вода в сотейнику закипіла, додаємо в неї за смаком сіль і всипаємо крупу, змішану з подрібненим імбиром. Зменшуємо температуру плити на маленький рівень, накриваємо сотейник кришкою і варимо кус-кус протягом 2 – 3 хвилин. Потім вимикаємо плиту, наполягаємо крупу ще 3 – 4 хвилини і далі діємо за рецептом: разрыхляем готову кашу виделкою, перекладаємо на блюдо, за бажанням заправляємо і подаємо. – В закипілу воду можна додати будь-які спеції, які підходять для приготування м'ясних, рибних чи овочевих страв. Набір прянощів залежить від того, з якою стравою ви будите подавати кус–кус. – Замість води можна використовувати м'ясний, рибний або овочевий бульйон. |
|
