Макарони по-флотськи

Приготування.

Крок 1. Відварюємо макарони.

У підсолену киплячу воду викладаємо макарони.  Робимо вогонь тихіше і періодично помішуючи, варимо  10-15 хвилин. Але раджу Вам перед приготуванням все ж прочитати інструкцію з приготування. Тому що у кожного виробника своя технологія варіння.

Крок 2. Готуємо фарш.

Перемішуємо  свинячий фарш зі спеціями і гірчицею.  Попередньо спеції товчемо в ступці – чорний мелений перець, лавровий лист, щіпка солі і зубчик часнику.  Добре вимішуємо фарш і даємо йому постояти, щоб він просочився хвилин 10-15.

Крок 3. Нарізати цибулю.

Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо його дрібним кубиком.

Крок 4.  Обсмажуємо цибулю.

На розпечену сковорідку додаємо олію і викладаємо туди цибулю.  Смажити його потрібно до золотистого кольору.

Крок 5. Відкидаємо макарони.

Як тільки макарони приготувалися,  їх відкидають на друшляк і промивають холодною водою. 

Крок 6. Обсмажуємо фарш.

Далі беремо фарш (за цей час він вже настоявся достатньо) і викладаємо його на гарячу сковорідку з доданим  соняшниковою олією. Смажити потрібно на сильному вогні, періодично помішуючи.

Крок 7. Всі з'єднуємо.

У готовий фарш викладаємо  цибулю, макарони і вершкове масло. Все ретельно перемішати, трохи прогреем, от і все! 

Крок 8. Подаємо

Наші макарони по-флотськи готові. Перед  тим, як подати  на стіл,  посипаємо їх рубаною петрушкою.

                                                                     Смачного!

Поради:

- Щоб менше плакати від цибулі, потрібно періодично  змочувати ніж в холодній воді.

- Готовність макаронів, можна спробувати на зубок, а можна взяти одну макаронину і розрізати її навпіл. Якщо у середини колір темніший, ніж по краях, значить,  ще не готові і потрібно ще трохи поварити.

- За бажанням, замість гірчиці і прянощів, можна покласти соус на Ваш смак. Будь то кетчуп томатна паста, майонез і т.д.