Одне з найбільш простих і нехитрих як за складом, так і за процесом приготування блюдо, яке тим не менше здатне сподобається всій родині - вже дуже смачною і апетитною виходить ця запеканочка. Запіканка готується швидко і цілком підійде в якості смачного частування для всіх домашніх.

Для того, щоб приготувати це блюдо вам знадобляться такі продукти: 600 г картоплі, близько 350 грамів грибів (підійдуть абсолютно будь-які гриби по вашому вибору, причому як свіжі, так і заморожені), 150 грамів цибулі, 150 г сиру твердих сортів, а крім цього сметана або майонез, рослинна олія, чорний перець, сіль і будь-які приправи за вашим смаком.

Гриби відварити до повної готовності, після чого промити і злити воду. Картоплю зварити прямо в шкірці, остудити й очистити, а після нарізати кружечками середньої товщини. Ріпчасту цибулю очистити, порізати півкільцями і обсмажити в рослинній олії до рум'яного кольору. Твердий сир натерти.
Жароміцну форму слід злегка змастити рослинним маслом, а потім викласти туди половину нарізаної кружальцями картоплі, посолити і поперчити (при бажанні можна використовувати улюблені приправи), а також змастити сметаною або майонезом. Далі потрібно викласти підготовлені гриби, теж змастити сметаною, потім йде шар смаженої цибулі і залишився картопля, який необхідно посипати тертим сиром.
запіканка Готується в нагрітій до 180-200 градусів духовці близько півгодини, ну а подають блюдо гарячим, посипавши подрібненою зеленню.