Якщо у вас до сих пір не виходило спекти смачних тонких млинців - вам просто не траплялося хороший рецепт приготування тіста. Запасайтеся ручкою і блокнотом, зараз ми вам розповімо, як спекти смачні ажурні млинці.

Отже, нам знадобляться: пів літра теплого молока, пів літра кефіру (жирність не має значення), одна чайна ложечка соди (не гаситься), пів чайної ложечки солі, дві чайні ложечки цукру, дві столові ложки рослинного масла, два повних склянки борошна.

Готуємо млинці: всі інгредієнти змішуються строго в тій послідовності, в якій вони вказані вище. Борошно додається порціями в саму останню чергу. Тісто має бути гладким, не густим, без грудочок. Дайте тісту відстоятися пів години в теплі, потім знову перемішайте складові віночком і приступайте до смаження млинців.

Приготоване вами тісто ідеально підходить для приготування тоненьких ажурних млинчиків. Смажте млинці на млинцевої сковороді, час від часу змащуючи її денце рослинним маслом.