Пропонуємо вам авторський рецепт салату «Гармонія», який робиться без майонезу, дуже поживний і корисний.

Візьміть 400 грам печериць, порізати їх кубиками і обсмажте на сковороді до готовності. Солити не потрібно. Відправляємо гриби у велику салатницю і відварюємо куряче філе. Знадобиться 500 грам філе, перед тим, як варити, краще розрізати його на 4 частини. У цьому випадку, м'ясо рівномірно провариться і буде не таким жорстким. Також ріжемо кубиками і відправляємо до грибів.

Наступний етап - пекінська капуста. Нарізаємо один невеликий качан середніми шматочками, додаємо до грибів і м'яса курки, перемішуємо. Додаємо 1 банку консервованих ананасів без сиропу. Краще всього брати ананаси, спочатку нарізані кубиками. Солимо, перчимо й перемішуємо ще раз.

В якості заправки можна брати як соняшникова, так і оливкове масло. Як гарнір до салату можна подати навіть звичайну вермішель, попередньо відваривши її в курячому бульйоні, в якому варилося м'ясо курки. В принципі, салат поєднується і з іншими стравами зразок пюре, гречки, рису, і як самостійне блюдо.