заправку цього салату входить хрін тертий на тертці. У складі салату "разносол" є і м'ясо і риба. Ось рецепт салату.

Нам потрібні продукти: сто грам свинини, філе оселедця, два солоних огірка, три картоплини, чотири яйця, одне яблуко, петрушка.

Заправку для салату "разносол" будемо готувати з сметани, хрону, гірчиці і оцту. Знадобиться петрушка для прикраси.

Готуємо салат.
М'якоть свинини нам необхідно відварити в підсоленій воді зі спеціями (лист лавра, перець ...), картопля теж необхідно зварити.
З яблука знімає шкірку. Нарізаємо його дрібними кубиками. Солоний огірок і відварену і остиглий картоплю теж нарізаємо кубиками. Все повинно бути порізане на кубики однакового розміру.

Яйця варимо, остуживаем, нарізаємо кубиками.
Тепер риба. Оселедець чистимо, знімаємо шкірку і відокремлюємо філе. І так само, як і інші інгредієнти, нарізаємо філе оселедця кубиками.

Тепер у високу миску і бажано прозору викладаємо шарами, але ні чим не перемазываем: картоплю, потім огірки, яблучко, свинину (кубиками), нарізані яйця. А вже зверху викладаємо філе оселедця кубиками.

Готуємо заправку: сметану (3 ложки) + гірчиця (1 ложка) + оцту (пів чайної ложки) + хрін (1 чайну ложку). Змішуємо гарненько складові заправки і подаємо заправку в окремому блюді. Не поливаємо салат.

присипаємо Зеленню і заправку і салат.