В цьому салаті мало компонентів, але тим він і хороший. Готується швидко і на смак просто дивовижний. Любителям оселедця цей салат думаю сподобається. Ось рецепт приготування.

Нам потрібні продукти: одна оселедець (або філе від оселедця), одна цибулина ріпчаста, один жовтий болгарський перець, зелений болгарський перець, два помідори (свіжі, тверді). Перець мелений олія рослинна (темне), оцет столовий.

Готуємо салат.
Нам бажано зняти тонку плівку і з болгарських перців і з помідорів. Як це зробити? Помідори трохи надрізаємо і поливаємо їх окропом. Трохи даємо полежати помідорів і шкурка досить легко сама зніметься.

А солодкі перці поміщаємо в гарячу духовку або на гриль (якщо є), пару хвилин тримаємо в духовці (грилі), потім відразу ж кладемо гарячі перці в кульок. Через п'ять хвилин, коли перці охолонуть в пакеті, шкірку можна буде так само без проблем зняти.

Тепер оселедець. Нам необхідно тільки філе. І бажано без єдиної кісточки. Нарізаємо філе дуже дрібними кубиками. Перці і помідори теж нарізаємо дуже дрібними кубиками. Змішуємо. Цибулю нарізаємо кубиками. Додаємо в салат.

Тепер в олію додаємо трохи оцту і перцю. Розмішуємо. Поливаємо наш салат.

От і все. Салат готовий. Він дуже смачний, ситний, ароматний.