У другій половині осіннього періоду вкрай необхідно їсти лимони, адже їх вживання може захистити від вірусних інфекцій, які в цей час року зустрічаються найчастіше, і зміцнить імунітет, ну а всім тим, кому вже набрид лимон в чистому вигляді, пропонується рецепт дуже смачного і корисного лимонного пирога.

Необхідні інгредієнти для приготування пирога з красивою назвою "Лимончик": одне-два курячих яйця, одна пачка (250 грамів) маргарину, половина склянки сметани, три столових ложки цукрового піску в тісто і один стакан в начинку, дві чайних ложечки соди (попередньо погашеної оцтом), невелика щіпка солі, приблизно дві склянки борошна (або трохи більше), один великий лимон.

Розтоплений до рідкого стану маргарин необхідно змішати з трьома столовими ложками цукру, а також сметаною, сирими яйцями, гашеного содою і сіллю, ну а після цього отриману однорідну суміш потрібно потроху додавати борошно і замісити м'яке і не липке тісто.
Цілий лимон спочатку слід залити окропом і залишити хвилин на 15-20, ну а потім пропустити його через м'ясорубку і змішати зі склянкою цукрового піску - це і буде вітамінної начинкою пирога.
Тісто розділити навпіл і розкачати обидві частини за розміром форми для випічки. Одну частину викласти на дно форми, формуючи високі бортики, викласти тіста всередину начинку, ну і накрити пиріг другою частиною тіста, при цьому щільно защепив краю.
Далі форму потрібно поставити у вже нагріту духовку і випікати до повної готовності.