Страви з яєць подобаються практично всім, адже цей продукт є не тільки досить доступним, але до того ж і дуже ситним, так і корисним теж. Ну а в цій статті вам пропонується досить незвичайний варіант страви приготованого на основі звичайних курячих яєць - чудово апетитні і смачні яйця по-кубинськи!

Щоб приготувати таке цікаве і незвичайне блюдо з яєць вам знадобиться таке: власне вісім яєць попередньо зварених круто, три столові ложки вершків (нежирних), 150 грамів сиру твердих сортів (дрібно натертого), один солодкий перець зеленого кольору, одна невелика ріпчаста цибулина, 500 грамів консервованих помідорів, одна столова ложка вершкового масла, а також свіжа зелень петрушки, мелений чорний перець і сіль.

Варені яйця необхідно розрізати на половинки, жовтки розім'яти і змішати з половиною всієї кількості натертого сиру і вершками, посолити і поперчити суміш, а потім наповнити отриманою масою порожні білки і викласти вже нафаршировані яйця в жароміцну форму.
Солодкий перець і цибулю нарізати маленькими кубиками і обсмажувати на невеликій кількості вершкового масла протягом трьох хвилин, після чого туди ж викласти дрібно порізані консервовані помідори разом з рідиною і продовжувати варити до загустіння.
Залити приготованим соусом яйця у формі, посипати другою половиною тертого сиру і відправити в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Готову страву посипати подрібненою петрушкою.