Така напрочуд проста і швидка в приготуванні коврижка стане чудовою і дуже-дуже смачною домашньою випічкою для дітей і дорослих - вона чудово піде з чаєм, молоком, та й просто так. Ну а продуктів для її приготування потрібно зовсім небагато.

Для приготування такої смачної і швидкої пряники з родзинками і горіхами вам будуть потрібні наступні інгредієнти: 200 г пшеничного борошна, одна чайна ложка розпушувача для тіста, три курячих яйця, приблизно 150-200 грамів цукрового піску, дві столові ложки сметани (пожирніше), ну і також 250 грамів родзинок без кісточок, 200 г очищених волоських горіхів.

Три яйця слід змішати з цукровим піском і сметаною (але не збивати), а потім поступово додати в отриману суміш попередньо просіяне і змішану з розпушувачем для тесту борошно. Також в тісто потрібно покласти попередньо розпарений в окропі родзинки та волоські горіхи, ну і ретельно все це перемішати.
Форму для випічки слід змастити маслом або жиром і злегка присипати борошном, викласти в неї тісто і випікати коврижку в гарячій духовці при 180 градусах протягом 40-45 хвилин.
Готову випічку потрібно викласти з форми, трохи остудити і порізати на середнього розміру квадратики.