Рецепт такого простенького, але разом з цим оригінального і цікавого салатику як не можна до речі буде саме в цей період року, коли по-перше, нашому організму бажано надати якомога більшу кількість вітамінів з свіжих овочів (а вони як раз в цьому салаті присутні, так як є його основними інгредієнтами), ну а по-друге, багато замислюються про те, щоб скинути зайві кілограми, набрані за зиму, а такий салатик можна також назвати певною мірою дієтичним. А крім цього страва виходить ще і дуже поживним і неймовірно смачним!

Список складових, які вам потрібні для приготування цього смачного і ситного салату: два середнього розміру курячих філе, дві сирі морквини (теж посередні), три невеликих свіжих огірка, 50 г волоських горіхів, свіжа зелень, майонез для заправки, а також чорний мелений перець і сіль за смаком.

Філе курки потрібно відварити в підсоленій воді до готовності, після чого остудити і порізати на невеликого розміру кубики. Огірки вимити і порізати досить тонкими кружечками. Сиру моркву слід очистити і потім натерти на крупній тертці (можна також використовувати терку для приготування корейської моркви - так салатик буде виглядати цікавіше). Волоські горіхи порубати, а свіжу зелень (петрушку і кріп або іншу за вашим вибором) подрібнити.
Всі підготовлені інгредієнти змішати в салатник і заправити майонезом, а також поперчити і посолити.