Впевнена, що приготувавши таке незвичайне печиво, ви точно не пошкодуєте витраченого на це часу і зусиль, так як вийде просто чудова випічка з оригінальним поєднанням смаків - мигдальний верх печива, тісто з кукурудзяного борошна з сиром і ванільним ароматом і начинка з мармеладінок. До речі, якщо використовувати мармелад з різним смаком, то і печиво вийде різноманітним!

Список складових, які вам будуть потрібні: 300 г кукурудзяного борошна, половинка пакетика розпушувача, 120 г розм'якшеного маргарину, 400 грамів сиру, одна столова ложка сметани, одна столова ложка коричневого цукру, один пакетик ванільного цукру, сіль (невелика щіпка), а крім цього-200 г мармеладу і 100 грамів меленого мигдалю.

Борошно, сіль і розпушувач слід розтерти з розм'якшеним маргарином. Сир змішати з цукром і сметаною, а також додати ванільний цукор і потім з'єднати з сумішшю борошна і маргарину і замісити м'яке тісто. Сформувати з тіста кулю і накривши харчовою плівкою відправити на 30 хвилин у холодильник.
З охолодженого тіста необхідно скачати невеликі кульки, всередину яких помістити по мармеладке і обваляти їх у попередньо подрібненому до стану крихти мигдалі.
Викласти на застелений деко і пекти в гарячій духовці (при 180 градусах 25 хвилин. Готове печиво потрібно остудити.