Любителям супер гіркого шоколаду з м'ятою і перцем чилі пропоную ознайомитися з даним рецептом. Смачний шоколад можна приготувати вдома і балувати своїх домочадців, пригощати несподівано наскочили гостей.

Знадобляться наступні інгредієнти: гілочка свіжої м'яти (шість - сім листочків), цукру ложка столова, трохи кориці, мигдалевих горішків жменю, шість столових ложок какао-порошку, молока 50 грам, води пару ложечок, масла вершкового ложка їдальня.

Як готувати м'ятний шоколад: моєму м'яту, кладемо в чашку, присипаємо цукром, розминаємо або ложкою, або ступкою. Чекаємо, поки м'ята пустить сік і тим часом розмішуємо молоко з маслом, з какао-порошком і корицею. На повільному вогні помішуємо, періодично знімаємо з вогню.

Додаємо в шоколадну масу мигдалевих горішків і м'ятні листочки разом з утворився сиропом. Перемішуємо, знову ставимо на вогонь, варимо, до кипіння не доводимо. Перемішуємо швидко, швидко, знімаємо з вогню і охолодити в холодній воді або на холод каструльку виносимо.

Остиглу суміш необхідно на фольгу вилити, зробивши бортики, щоб маса не витекла. Охолоджуємо в холодильнику, потім ламаємо, як звичайну шоколадку на шматочки і їмо.
Приємного!