Салатик за запропонованим рецептом виходить просто приголомшливо смачним! Звідки пішла така назва, невідомо, але так як сама назва є дуже жіночим (все-таки це жіноче ім'я), то значить він прекрасно зможе підійти в якості частування до жіночого свята, тим більше, що і готується він досить легко.

Отже, складові, які потрібні для приготування салату "Анастасія": один невеликий качан пекінської капусти, три яйця, 300 грамів вареної шинки, одна куряча грудка (бажано вибрати грудку побільше і її слід попередньо відварити до готовності), одна досить велика жменя волоських горіхів, 200 г корейської моркви, сіль, а також зелень і маслини для прикраси салату.

З яєць потрібно посмажити тонкі омлетики, збивши їх з невеликою кількістю води і додавши трохи солі за смаком. Омлети потім слід остудити і порізати тоненькою соломкою. Також довгими тоненькими смужками потрібно порізати варену шинку. Відварене куряче м'ясо нарізати невеликими кубиками. Пекінську капусту необхідно тонко нашаткувати, волоські горіхи подрібнити.
Підготовлені продукти перекласти в салатник, перемішати, заправити майонезом і зовсім трошки посолити. Готовий салат прикрасити маслинами і зеленню петрушки.