Блюдо, яке запропоновано в даному рецепті виходить дивно легким у приготуванні, але разом з цим дуже ситним та смачним, воно чудово підійде в якості поживного солодкого сніданку. Основними його компонентами є прості і дуже навіть доступні продукти - гречана крупа і сир.

Список продуктів, які знадобляться вам для приготування гречаної запіканки з сиром: 150 грамів гречаної крупи, 200 г сиру, 500 мілілітрів води, два яйця, три столові ложки сметани, 50 г родзинок, одна столова ложка розтопленого вершкового масла, одна столова ложка панірувальних сухарів, щіпка солі і цукор за смаком.

З гречаної крупи на воді відварити з додаванням солі (або ж на суміші води з молоком) кашу таким чином, щоб вона вийшла досить в'язкої консистенції, а потім злегка остудити її. Родзинки слід промити і залити на час окропом. Сир протерти через сито.
З'єднати з гречаною кашею сир, одне яйце, ізюм, дві ложки сметани і цукор, добре перемішати, після чого отриману суміш потрібно викласти у форму змащену маслом і щедро присипану сухарями. Решту сметану і яйце необхідно змішати і залити сумішшю майбутню запіканку. Потім форму з вмістом поставити в духовку і запікати приблизно півгодини при температурі 160 градусів.