Рецепт цього пирога насправді дуже простий, тісто, ніж-то нагадує бісквітне, тільки з кукурудзяного борошна, готується зовсім не складно, ну а начинка являє з себе дуже незвичайне поєднання - риба і капуста.

Список потрібних інгредієнтів: для тіста - чотири курячі яйця, близько десяти столових ложок з гіркою" кукурудзяного борошна, одна чайна ложка розпушувача, дві столові ложки сметани, половина столової ложки цукру і половина чайної ложки солі; для начинки - 500 г сьомги 400 г філе тріски, 300 г білокачанної капусти, дві репчатых цибулини, одна чайна ложка сушеного кропу, рослинне і вершкове масло, сіль, чорний перець.

Яйця необхідно добре збити з цукром, сіллю і сметаною, а потім додати до них борошно з розпушувачем і перемішати до однорідної консистенції. По густоті тісто має вийде, як для оладок.
У сьомги потрібно відокремити філе, після чого нарізати філе сьомги і тріски на невеликі кубики. Ріпчасті цибулини слід почистити і дрібно порізати. Цибулю злегка обсмажити на рослинному маслі, а потім додати до нього шматочки риби і смажити до того часу, поки вся волога не випарується. Капусту нашаткувати, пом'яти і на час залишити, після чого знову пом'яти і залити окропом, дати постояти хвилин 10-15 і злити воду, а капусту трошки остудити.
Форму змастити вершковим маслом, влити в неї половину тіста, далі викласти шматочки риби і цибулю, зверху викласти капусту і залити рівномірно всі залишилися тестом. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.