Цей рецепт стане в нагоді в тому випадку, якщо у вас залишилися шматочки смаженої (гриль) лосося. Можна приготувати досить швидко смачні котлетки з ароматним гострим соусом. Ось рецепт:

Картопля (штук п'ять великого), часник, майонез, гриль (смажений) лосось в будь-якій кількості, олія рослинна, сухарі панірувальні, яйце куряче, огірки мариновані і сир твердий.

Як готувати котлетки: картоплю чистимо і промиваємо, нарізаємо шматочками і відварюємо в підсоленій воді. Робимо з відвареної картоплі пюре, сюди ж додаємо (за бажанням) трохи тертого сиру, вбиваємо яйце, додаємо шматочки лосося і всю масу ретельно розмішуємо. Сіль і перець неодмінно теж додаємо.

Тепер з цієї маси ліпимо плоскі котлетки, обвалюємо в сухарях, обсмажуємо в рослинному маслі. Довго готувати немає потреби, оскільки і риба і картопля вже заздалегідь приготовані. Тільки з'являється скоринка - виймаємо котлетки.

Готуємо соус: часник подрібнюємо, огірки мариновані подрібнюємо і додаємо майонез, плюс гострий перець, ретельно перемішуємо. Соус до наших ароматним котлеткам готовий!

Приємного!