Страва дуже повітряне, ніжне, ароматне і ситне, не вимагає багато часу на своє приготування. Біле вино повідомляє кексу смакову пікантність. Рекомендується подавати до чаю або кави.

Інгредієнти:

Копчені м'ясопродукти - приблизно сто п'ятдесят грамів;
Оливки зелені - сто п'ятдесят грамів;
Яйця курячі - три штуки;
Сир твердий - сто грамів;
Борошно пшеничне - сто вісімдесят грамів;
Масло рослинне - половина склянки;
Вино біле - полстаканчика;
Сіль і перчик мелений.

Порядок приготування:

Необхідно курячі яйця збити з додаванням солі, потім додати просіяне борошно, влити біле вино, олія, масло і перемішати. Оливки порізати кружальцями і додати до тіста. Окремо дрібними кубиками нарізати копчене м'ясо і перекласти його до тесту. Сир натерти на терочке і додати до тесту, все перемішати, поперчити.

Підготувати форму для кексу і влити в неї тісто. Потім помістити в духовку і випікати приблизно п'ятдесят хвилин, температура духовки повинна бути сто вісімдесят градусів.