Якщо у вас великі помідори, і ви не знаєте яку з них можна зробити консервацію, то можна скористатися наведеним рецептом. Помідори, приготовані за цим рецептом виходять дуже смачними і соковитими.

Інгредієнти:

Помідори;
Часник.

Для приготування заливки:

Цукор-пісок - три десертних ложки;
Сіль - одна десертна ложка;
Оцет (9 %) - одна десертна ложка;
Вода - один літр.

Хід приготування:

1. Для приготування такого виду маринованих помідор необхідно брати добре стиглі томати, які необхідно промити, потім треба очистити їх. Після цього помідори потрібно розрізати на чотири частини (часточками).

2. Банку промити, після цього її можна простерилізувати і підсушити.

3. У банку скласти часточки помідорів чергуючи їх з часником, який попередньо потрібно почистити і промити. На одну літрову банку треба приблизно одну жменьку очищеного часнику.

4. Приготувати заливку, для цього вилити літр води в каструлю, додати сіль і цукор, довести до закипання, після чого потрібно влити оцет.

5. Помідори з часником потрібно залити киплячою заливкою. Прикрити кришками і простерилізувати хвилин десять. Потім відразу ж закатати.

Приємного апетиту!