Цей рецепт приготування досить простий і тому його можуть сміливо повторити і початківці хазяєчки. Звичайно ж, існує чимало рецептів «закруток» і практично кожен припускає додавання різних спецій. Однак помідори можна консервувати і без них. Як раз це і є такий рецепт. Помідори виходять дуже смачними і соковитими.

Інгредієнти:

Помідори - дрібні.

Для розсолу з розрахунку на один літр води:

Цукор-пісок - дві столові ложки;
Сіль - одна столова ложка.

Процес приготування:

Помідори треба відібрати і взяти тверді і дрібні, трохи просушити банки промити і простерилізувати. Після цього викласти помідори в банки і наповнити окропом, прикрити кришкою і дати постояти хвилин двадцять. Після цього злити воду і налити киплячий розсіл. У кожну банку треба додати оцтову есенцію з розрахунку на однолітрову банку - одну чайну ложку. Після цього потрібно банки закатати. Поставити їх вниз кришками і закрити ковдрою. Залишити остигати десять годин. Потім перенести в прохолодне місце для зберігання.

Приємного апетиту!