Це дивовижне блюдо готується в духовці, причому за часом готується швидко. Блюдо виходить смачне, солодке та дивовижно смачне, ось рецепт:

Знадобляться ось які інгредієнти: морква свіжа (соковита) штук сім - вісім, лимон, одне яйце, жменю кураги, жменю родзинок, борошно, масло вершкове, дві склянки молока, цукор за смаком, щіпка ванілі, сухарі мелені і трохи волоських горішків.

Готуємо запіканку.
Моркву слід промити, почистити, натерти. Терка - середня, але можна і на крупній терти. Промиваємо родзинки з курагою, змішуємо з тертої морковкою.
Тепер в сотейнику на олії трохи обсмажуємо моркву з родзинками + курага (не більше трьох хвилин), додаємо п'ять ложок води і на повільному вогні тушкуємо.
Окремо в сковорідці олію, обсмажуємо з мукою, додаємо до моркви, вливаємо молоко, додаємо цедру з лимона, додаємо ваніль.
Тепер форму змащуємо маслом і бажано всю її зсередини ретельно обсипати сухарями. У морквяну масу вводимо збитий білок + вводимо жовток, змішати з горіхами і всю масу перекладаємо в нашу підготовлену форму.
Тримаємо в духовці не більше п'ятнадцяти хвилин.