Дуже смачне і ситне блюдо долма. За рецептом для приготування цієї страви потрібно використовувати виноградне листя. Для приготування такої страви можна листя винограду заготовити заздалегідь. Краще всього для долми підходять молоді листочки винограду, які можна засолити.

Інгредієнти:

Листя винограду; сіль.

Для розчину:

Вода - один літр;
Сіль - сімдесят грамів.

Необхідно взяти молоде листя винограду, приблизно двадцять сантиметрів у діаметрі. Потім їх треба промити і замочити. Потім кожен аркуш потрібно вмочати в сіль і складати один на одного по десять або двадцять листів і згортати в пачки.

Потім листя залити окропом і витримати три хвилини, після цього відразу ж опустити в холодну воду. Після цього листя винограду акуратно скласти в банку і залити приготовленим розчином. Для розчину треба на один літр води взяти сімдесят грамів солі. Банку повинна стояти на кухні три дні. Після цього її треба поставити в холодне місце.

Тепер листя винограду можна використовувати для приготування долми.

Приємного апетиту!