Як прекрасно літній час року, можна побалувати себе різними ягодами і фруктами. А що ж робити взимку? А в зимовий час ми будемо з задоволенням поїдати все те, що заготовили влітку. Наприклад, можна приготувати дуже смачне ожинове варення.

Інгредієнти:

Ожина – один кілограм;
Цукор-пісок – один кілограм.

Хід приготування:

спочатку Потрібно буде ожину перебрати і промити її, злегка підсушити і викласти в миску і засипати її акуратно цукром-піском. Дати постояти три або більше годин. Ожина повинна буде за цей час пустити сік. Ніякої води ми не додаємо.

Після цього тазик з ожиною ставимо на плиту і виставляємо сильний вогонь. Варимо варення до повної готовності, періодично струшуючи. Готується це варення дуже швидко. Періодично ми повинні прибирати пінку.

Потім варення треба розкласти по банках, які вже були підготовлені. Закриваємо кришкою і даємо охолонути, а потім ставимо в прохолодне місце, зазвичай в холодильник.

Таке варення буде вдалим доповненням до вечірнього чаю.

Приємного апетиту!