Омлет це дуже легке і смачне блюдо. Омлет готують з яєць, молока або сметани. Можна приготувати омлет по-французьки. Існує чимало рецептів приготування цієї страви. З одним з них ви можете ознайомитися в статті.

Необхідно: курячі яйця, вершки або сметана, сіль, вершкове масло.

Хід приготування:

Для початку треба відокремити білки від жовтків. Робити це треба акуратно, щоб не потрапив жовток в білок, інакше білок не зіб'ється.

До жовтків треба додати сіль і добре розтерти. Сковороду треба нагріти і покласти шматочок вершкового масла. Після цього треба вилити збиті жовтки. Як жовтки почне схоплюватися, потрібно поверх жовтків розкласти вершки або сметану. Добре розрівняти.

Окремо потрібно збити білки, повинна утворитися крута піна. Необхідно білки викласти поверх вершків або сметани. Вогонь потрібно зменшити і прикрити омлет кришкою. Після того як омлет буде готовий треба скласти його удвічі. Потім покласти на тарілку і можна присипати зеленню. До такого омлету можна подати помідори, огірки свіжі або мариновані.

Приємного апетиту!