Апетитні рогалики з гострим пікантним смаком, чудово підійдуть до чаю або кави, а можуть подаватися в якості самостійного блюда.

Інгредієнти:

Для тіста:
Борошно - 300 грамів;
Молоко - 200 мл;
Цукор-пісок - 2 супові ложки;
Дріжджі сухі - 1 десертна ложка;
Сіль - 1 чайна ложка;
Олії - 20 грамів.

Для начинки:
Сир твердий - 150 грамів.

Для обмазки:
Яйце куряче - 1 штука;
Молоко - 1 десертна ложка;
Масло рослинне - 1 чайна ложка.

Процес приготування:

У борошно додати дріжджі і перемішати, влити тепле молоко, додати сіль і цукор-пісок. Все перемішати і влити масло рослинне, замісити тісто. Поставити в тепле місце хвилин на сорок. Тісто має збільшитися в розмірах.

Потім з тіста сформувати однакові кульки, їх буде приблизно 8 - 10 штук. Після цього необхідно розкачати кульки в овал, товщина повинна бути приблизно три міліметри. Візуально поділити овал тесту на дві половини, на одну сторону покласти брусок сиру, а на іншій стороні зробити надрізи в кількості від 3 до 6, тісто не потрібно розрізати до самого кінця. Після цього необхідно щільно скатати тісто в рулетик, починаючи скачувати з боку сиру.

Викласти рогалики на деко швом, а розрізання повинні бути зверху. Дати вистоятися приблизно 15 хвилин. Після цього обмазати приготовленої обмазкою (суміш молока, масла рослинного і курячого яйця).

Поставити в духовку на 12 хвилин, температура - 190 градусів.

Приємного апетиту!