Якщо ви хочете приготувати м'ясну страву - забудьте на час про традиційних котлетах, спробуйте приготувати що-небудь оригінальне, наприклад, кекси з фаршу в формочках. Повірте, всі будуть приємно здивовані.

Для початку приготуйте фарш. Візьміть 800г м'яса (суміш свинини і яловичини), двічі пропустіть через м'ясорубку.
Нашаткуйте одну цибулину і з'єднайте з фаршем. Додайте одне яйце, сіль, перець, ще раз добре перемішайте. Дайте фаршу постояти 15 хвилин.

Дві гілочки петрушки дрібно порубаєте. Сир, приблизно 200г, натріть на тертці.

Формочки для кексів покрийте рослинним маслом, посипте панірувальними сухарями. Заповніть формочки на ½ м'ясним фаршем, покладіть на фарш по 2 чайні ложки тертого сиру і трохи рубаної зелені петрушки. Накрийте шаром фаршу, змастити майонезом.

Випікайте м'ясні кекси 30 - 40 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів. Вийміть кекси з формочок, подавайте зі свіжими овочами, зеленню, оливками.

М'ясні кекси виходять соковиті, повітряні і дуже смачні. Спробуйте - і ви не пошкодуєте!