Чудовий бісквітний рулет можна приготувати з додаванням меду і зі сметанним кремом. До переваг цього рулету відноситься те, що він готується дуже швидко, володіє відмінним смаком і не вимагає тривалої просочення, тобто його можна практично відразу після приготування.

Інгредієнти:

Для тіста:
Яйця - 4 штуки;
Мед - 3 супові ложки;
Цукор-пісок - 1 склянка;
Борошно - 1 склянка;
Ванілін - 1 пачка;
Розпушувач - 1 чайна ложка.

Для начинки:
Сметана - 600 або 700 грамів;
Цукор-пісок - 1 стакан.

Процес приготування:

Необхідно яйця курячі збити з додаванням цукру-піску, при цьому швидкість збивання треба збільшувати поступово. Після цього до збитим яйцям додати мед в рідкому стані, якщо мед густий, то краще його розпустити на паровій бані. Збити, додати ванільний цукор, розпушувач і борошно. Все знову добре перемішати.

На деко розстелити пергаментний папір і вилити тісто. Поставити запікатися на п'ятнадцять або двадцять хвилин, температура печі повинна бути 200 або 220 градусів.

Після цього готовий бісквітний пласт треба згорнути за допомогою рушника в рулет і дати охолонути.

Приготувати крем, для цього треба збити сметану з цукром.

Потім бісквіт розгорнути і промазати сметаною і знову загорнути у вигляді рулету, зверху рулет можна промазати кремом і посипати горішками. Дати постояти близько години або двох.

Приємного апетиту!