Чудовий повітряний десерт швидкого приготування з пікантною кислинкою.

Інгредієнти:

Для тіста:

Яйце куряче - 4 штуки;
Цукор-пісок - 150 грамів;
розпушувач - 1 чайна ложка;
Борошно - 1 склянка.

Для крему:

Сметана - 500 мілілітрів;
Цукор-пісок - 1 стакан.

Начинка: свіжі ягоди.

Для приготування шоколадної помадки:

Цукор-пісок - 4 супові ложки;
Какао-порошок - 2 супові ложки;
Сметана - 3 супові ложки;
Масло вершкове - 50 грамів.

Процес приготування:

Необхідно приготувати тісто, для цього яйця курячі потрібно добре збити з цукром-піском, після цього акуратно всипати борошно з розпушувачем. Перемішати і вилити тісто в підготовлену форму для випічки. Випікати приблизно сорок хвилин, при температурі 180 або 200 градусів. Після того як бісквіт спечеться треба розрізати його за допомогою нитки по товщині на два або три коржа.

Окремо приготувати крем, для цього треба збити сметану з цукром-піском. Якщо крем буде рідкуватим, то додати загусник для сметани.

Формуємо торт, для цього корж кладемо на блюдо і промазуємо гарненько сметанним кремом, потім по крему розкладаємо вимиті і просушені ягоди. Потім зверху накриваємо іншим коржем і поливаємо зверху шоколадною помадкою. Якщо бісквіт був розрізаний на три коржа, то другий шар оформляється аналогічно першому.

Для приготування помадки необхідно змішати какао, цукор-пісок і сметану і варити приблизно п'ять хвилин, в кінці приготування додати вершкове масло.

Приємного апетиту!