Якщо у вас на кухні є свіжі і консервовані фрукти, з ними можна приготувати гарний і смачний десерт, мус з фруктами. Ось рецепт приготування.

Нам знадобляться: три яйця, пів склянки цукру, ложка вершкового масла, ложка згущеного молока, пакетик готового лимонного желе, фрукти (ківі, банан, вишні ...) і пів пачки желатину.

Готуємо мус.
Спочатку нам треба розпустити желатин. Висипаємо желатин в миску і заливаємо невеликою кількістю окропу. Грудочки розмішуємо. Нехай тепер желатин розходиться і остигає.

Яйця розбиваємо і відокремлюємо тільки білки. Жовтки нам не потрібні. Збиваємо білки в піну в кухонному комбайні або міксером. Поки білки збиваються в піну, цукор заливаємо водою рівно такою кількістю, щоб весь цукор покрити. Тепер варимо сироп на повільному вогні. Як тільки цукор розчиниться у воді, знімаємо сироп з вогню. Додаємо згущене молоко в нього. Тепер остиглий сироп повільно вводимо в піну з білків і так само збиваємо.

В цю піну вводимо м'яке вершкове масло і желатин (розчинений). Маса повинна бути красивого білого однорідного кольору. Виливаємо масу у форму і ставимо на три години в холодильник. Потім на мус викладаємо нарізані шматочки фруктів, зверху виливаємо остигле! пакетоване лимонне желе (його готуємо заздалегідь). І ставимо мус знову в холодильник. Як тільки желе застигне, мус можна буде їсти.