У цього торта дуже ошатний, я б сказала святковий вигляд. Цей шоколадний торт виглядає, як подарунок в упаковці. З боків торт прикрашається готовими (магазинними) трубочками з молочною начинкою. Трубочки зв'язуються золотистою стрічкою. Ну і сам торт - дуже і дуже смачний. Ось як готується і викладається цей тортик:



Для приготування торта нам знадобляться такі складові: сім ложок цукру (столові), чотири яйця і п'ять ложок борошна (теж столові), три ложки какао порошку (їдалень), один пакетик желатину (25 грамів), одна пачка свіжого доброго масла вершкового, одна банка згущеного молока, дві ложки коньяку, одна ложка кави (розчинної), один стакан чищених горіхів 9грецких або фундука), шоколадна плитка, магазинні трубочки близько шестисот грамів. Трубочки продаються з шоколадною та молочною начинкою. Для торта підійдуть і ті і інші.

Готуємо тісто і коржі.
Спочатку поділяємо у яйцях білки і жовтки. Яйця повинні бути сильно охолодженими. Тепер беремо тільки білки і всипаємо цукор. Міксером або ж на комбайні (якщо є) збиваємо білки з цукром, в результаті повинна вийти густа піна. Жовтки теж розтираємо, але окремо від білків. Тепер намагаємося акуратно вводити розтерті жовтки і борошно. Борошно необхідно попередньо просіяти! Додаємо і порошок какао.

Тепер масу розмішуємо, форму для торта необхідно змастити маслом, ще й можна обсипати борошном. Духовка розігрівається двісті градусів. Виливаємо нашу масу у форму і ставимо в духовку. Запікаємо корж близько двадцяти хвилин. Готовність коржа можна перевірити тонкою дерев'яною шпажкою, зубочисткою.



Готовий корж виймаємо, нехай він трохи охолоне. Потім його слід вийняти з форми (обережно!). Корж розрізаємо на дві - три частини, як вийде.

Тепер будемо готувати крем.
Спочатку масло вершкове необхідно розм'якшити, просто залишаємо його на кухонному столі. Пакетик желатину заливаємо теплою водою (склянка). Після закінчення підлозі години зайву воду з желатину необхідно злити, а розчинений прозоре желе необхідно поставити на водяну баню. Так желатин швидше розійдеться. Потім масло збиваємо зі згущеним молоком + желатин. Сюди ж додаємо і ложечку кави. Збиваємо. Якщо крем не досить коричневий, кави можна ще додати. Шоколадку розтоплюємо в мікрохвильовці і теж додаємо до крему.



Тепер красивий густий крем необхідно трохи остудити і потім змащуємо їм наші коржі + подрібнені горіхи і викладаємо коржі один на один. Трубочки викладаємо з боків торта і підв'язуємо їх стрічкою. Верх торта необхідно змастити залишилися кремом і зверху можна присипати какао порошком. В ситечко додаємо какао і через сито посипаємо торт. Тепер цю красу ставимо в холодильник. Торту необхідно просочитися годин шість - сім.