Ніжні та ароматні мафіни під назвою «Шоколадні» будуть відмінним доповненням до чаю або кави.

Інгредієнти:

Цукор-пісок - один стакан;
Маргарин вершковий - двісті п'ятдесят грамів;
Яйця курячі - вісім штук;
Шоколад чорний - сто грамів;
Борошно пшеничне - сто десять грамів;
Крохмаль - тридцять грамів;
Горіхи - сто грамів;
Цедра від одного лимона;
Ванільний цукор.

Для приготування крему:

Пудинг ванільний - два пакета.

Для глазурі:

Яйце куряче - дві штуки;
Шоколад - шістдесят грамів;
Масло вершкове - шістдесят грамів.

Хід приготування:

Необхідно розм'якшене масло змішати з цукром і ванільним цукром. Відокремити жовтки від білків. Потім необхідно білки збити з цукром-піском. Необхідно розтопити шоколад і з'єднати з маслом, після цього додати збиті жовтки і білки, ще раз добре перемішати. Після цього додати розмелені горіхи, цедру лимона, борошно і крохмаль. Все дуже добре вимішати. Потім розкласти в підготовлені формочки і спекти в духовці.

Окремо потрібно приготувати глазур, для цього потрібно розплавити шоколад і додати масло. Відокремити жовтки від білків і збити окремо. Потім усе з'єднати і перемішати. Приготувати пудинг згідно інструкції. Потім потрібно з'єднати глазур з пудингом.

На готові маффіни нанести зверху глазур з пудингом. Приємного апетиту.