Пропонований суп дуже ароматний і володіє ніжним оксамитовим смаком, і який напевно припаде до смаку вашим домашнім і ввійде в якості одного з улюблених страв у ваше сімейне меню. При цьому смак страви можна варіювати за рахунок використовується в приготуванні м'яса, так, з яловичим бульйоном суп набуває більш гострі і яскраві смакові відчуття, а з курячим бульйоном смак супу ставати більш м'яким.

Інгредієнти:

Гарячий бульйон - приблизно п'ятсот або шістсот мілілітрів;
Цибулина - три або чотири штуки;
Плавлений сирок - три десертних ложки;
Цукор-пісок - щепоточка;
Перець і сіль;
Рослинна олія;
Борошно і греки пшеничні.

Хід приготування:

Насамперед, для приготування цього супу необхідно почистити цибулю ріпчасту і дрібненько його посмажити, після цього потрібно пасерувати його на сотейничке з додаванням рослинної олії. Потім до цибулі додати кілька ложок бульйону, після того, як цибуля стане м'якеньким підсипати трохи цукру-піску, борошна і додати перчик мелений. Ще трохи проварити, а після вилити весь бульйон, а також плавлений сирок, трохи присолити. Суп потрібно постійно заважати, до тих пір, поки плавлений сирок не розійдеться. Суп після цього потрібно збити блендером, щоб утворився суп-пюре. При подачі треба додати гріночки. Приємного апетиту.