Гуляш - це дуже смачне і гармонійне блюдо, існує чимало рецептів його приготування. Також вельми пікантним і цікавим за смаковими відчуттями вийде гуляш, який приготовлений з курячих шлуночків. Дуже соковите і ніжне блюдо сміливо може потрапити у ваш будинок за святковий стіл. Як же приготувати гуляш з курячих шлуночків?

Необхідно мати наступні продукти для приготування гуляшу:

Шлуночки курячі - приблизно один кілограм;
Цибуля ріпчаста - дві головки;
Печериці - приблизно двісті грамів;
Бульйон м'ясний або курячий - половина або цілий стакан бульйону;
Сіль, а також перчик мелений чорний.
Борошно - дві або три десертних ложки;
Сметана - дві десертних ложки.

Сам процес виготовлення гуляшу з курячих шлуночків:

Для початку треба курячі шлуночки помити і почистити. Потім покласти в воду і відварити. Варити потрібно дуже довго, приблизно близько трьох годин. Після цього курячі шлуночки треба дістати з бульйону і нарізати дрібненько соломкою. Окремо потрібно відварити гриби і теж їх порізати соломкою. Цибулю ріпчасту почистити і помити і порізати дрібненько, після цього обсмажити на сковороді. Окремо потрібно приготувати соус, для цього спочатку обсмажити борошно, а після додати трохи бульйону і сметанки, соус трохи проварити, приблизно сім хвилин. Потім до соусу додати курячі шлуночки і цибулю, все добре розмішати, додати сольки і спеції за бажанням можна додати ще бульончику. Гасити приблизно хвилин п'ятнадцять або двадцять. Приємного апетиту.