Існують різні способи приготування відбивних. Але таких курячих відбивних, як приготовлених по даному рецепту вам, швидше за все, пробувати не доводилося. Як же приготувати ці відбивні?

Які ж потрібні продукти для приготування відбивних курячих з шинкою, грибами?

Грудка куряча - приблизно вісімсот грамів;
Печериці - близько п'ятдесяти грамів;
Сіль, спеції;
Масло рослинне.

Для приготування тіста:

Яйце куряче - одна штука;
Молоко - приблизно сто п'ятдесят грамів;
Вино біле - сто мілілітрів;
Сир твердий - приблизно сто грамів.

Як же будемо готувати відбивні?

Курячу грудку необхідно помити і розрізати на відбивні. Покласти в пакетик і відбити молоточком. Потім трохи присолити і поперчити.

Шинку необхідно порізати соломкою. Гриби помити, почистити і порізати на невеликі шматочки, потім обсмажити. Із зазначених інгредієнтів замісити рідке тісто.

Після цього відбивні потрібно покласти на розігріту сковорідку, далі на відбивну покласти трохи нарізаної шинки, грибочків і залити тестом. Потім перевернути на іншу сторону і продовжувати смажити під закритою кришечкою.