Капуста квашена з додаванням солодкого перцю досить цікаве і не банальне блюдо. Воно поєднує в собі такі, здавалося б, різні овочі. Проте, якщо вдуматися, то немає нічого складного в тому, щоб приготувати капусту по даному рецепту. Це блюдо під силу і самим початківцям господиня. Для того щоб подолати можливі проблеми в приготуванні квашеної капусти слід скористатися хорошою шатківницею, оскільки саме від шинкування і буде залежати легкість і акуратність виготовленого вами страви. Як же приготувати квашену капусту з солодким перцем?

Які потрібні продукти?

Капуста - приблизно десять кілограмів;
Перець болгарський солодкий червоний - п'ятсот грамів;
Перець болгарський жовтий - п'ятсот грамів;
Перець солодкий зелений - п'ятсот грамів;
Сіль харчова - приблизно сто п'ятдесят грамів;
Вода очищена - близько трьох літрів.

Порядок приготування страви:

Капустку нашаткувати, перець порізати соломкою.

окремо Приготувати розсіл і залити капусту і перець, покласти зверху вантаж і прибрати в холодне місце.