Цей рецепт чудово підійде тим господиням, які люблять приготувати щось незвичайне і здивувати тим самим гостей або своїх домашніх. Ну а крім цього така оригінальна і цікава закуска надасть можливість з користю використовувати не надто вдало вибраний кавун, який вам не захочеться їсти в звичайному вигляді.

Щоб приготувати солоний кавун у відповідності з запропонованим тут рецепта вам будуть потрібні наступні інгредієнти: сам кавун, один літр води, по одній столовій ложці що називається "з верхом" крупної солі і цукрового піску, свіжа зелень кропу, а також верхня частина їх стебел (із суцвіттями), часник, а також натуральний мед.

Для початку поверхню кавуна необхідно ретельно вимити і після добре протерти, ну а потім нарізати кавун скибочками (можна різати як шматочками більше, так і менше - це вже як вам подобається). Якщо шкоринка у плода занадто товста, то її бажано все-таки зрізати. Приготувати розсіл з літра гарячої кип'яченої води з додаванням зазначеного вище кількості цукру і солі.
Вимиту банку потрібно щедро змастити всередині натуральним медом, після чого скласти в неї скибочки кавуна, перекладаючи з нарізаним часником і кропом. Після залити скибочки кавуна в банку маринадом, який перед цим слід остудити до кімнатної температури, і прикрити банку чим-небудь зверху (але не закривати кришкою). Банку залишити в теплому місці на день-два, поки кавун не заквасится, а потім зберігати отриману закуску в холодильнику ще день-два перед вживанням.